第731章 兽世种田41（1/2）

因为红薯、土豆、莲藕都比较大个，而且淀粉量都高，之前是没空，现在进入寒季就没啥事儿了，一家子每天都用石臼凿浆，浆水用麻绳做的细网兜着，用力一挤，水留下，渣渣都收集起来，喂家里的猪牛羊。

对了，未免这些牲畜冻着，他们就将它们都赶到了原先住的那个山洞里，之前倒是有人想租借他们的房子，可因为那个地窖还能存放东西，所以就没舍得给，为此人家还老大不高兴呢，不过糖糖可不管他们高兴不高兴，自己的地方，就得自己说了算。

浆水做好之后，就用石板槽或者土坯槽盛起来，放到一旁静置一天，等上面变成清水，下面变成淀粉，再将清水倒出来，而后就把这些淀粉块儿放到暖炕上进行蒸发，干了以后凝结出来的块儿就是土豆粉、红薯粉、藕粉的雏形，然后再根据自己所钟爱的食物进行细致化的演变。

当然，这些工作听起来容易，做起来还不是一般的费功夫，仅是磨浆就花费了他们半个月不止。

但是当她做出酸辣可口的土豆粉，酸辣粉（红薯粉）的时候，家里除了两岁以下的小崽子，其他各个吃的满嘴流油，稀里哗啦，“爽，真爽快啊，这么冷的天，就该吃这又酸又辣的，真是太好吃了。”

这些粉是她用竹子做的漏勺漏出来的粉儿，宽宽的，扁扁的，再配上辣椒、辣酱、海鲜肉丁、蒜末、葱花，最后撒上一把香菜，米醋和辣椒油那么一融合，哎呀，真是让人唾液分泌，艰难咽口水呀。

可是，吃这些是吃不饱的，那怎么办呢？

糖糖嘿嘿一乐，拿出新鲜的肉，让兽人帮忙切丁切碎，她加入各种调料，调出肉香，而后将石锅里放入动物油脂，把莲菜改刀，两片中间那一刀不完全切下去，像荷叶饼一样张开大口子，中间填入肉馅，外面裹上淀粉，之后放入石锅里进行煎，直至两面金黄，放入大海贝做的盘子里。

晾凉了之后，就给兽人和孩子们吃，这就是前世河南的特色莲夹，一般炖菜的时候喜欢放，味道特别好。

刚吃很好吃，但是不能吃多，因为油脂的关系，会觉得腻，所以炸好的莲夹让他们吃几块儿尝尝鲜，就放到一边禁止再吃了。

待将所有莲夹炸完，晚上开始炖菜的时候，再放入莲夹、白菜、蒜苗、手工漏的粉条、动物血块儿、动物内脏一起炖，这就是东北乱炖，河南大锅菜的传统做法。

之后每人一碗米饭，米饭上盖上这些菜，端着碗坐到炕头，呼哧呼哧就又是一顿饭。

自从糖糖接管了他们家的大厨一职之后，兽人们就已经习惯打回新鲜的猎物，因为有了盐，不需要再喝动物血了，可是这些血又不能扔了，所以她一般都加入盐做成血豆腐，然后搁到自己的空间里，想吃的时候就拿出来一块儿，当豆腐吃。

如果猎物死掉，血液不流动，就放不出来，所以必须是活的猎物带回来，现杀现放才行。

当然，因为动物不一样，所以各种血的味道也不一样，她感觉最细腻的，还是属鸭血，但是她来这儿这么久，也没发现鸭子这种生物。

除了动物血，皮毛什么的都是兽人们去剥，他们手法好，能剥出特别完美的皮毛。

至于内脏，她会进行归类，一种动物的搁到一个坛子里，凑够一坛子就搁到大石锅里就行卤煮，现在调料已经比较全了，虽然没有酱油，可是她有蚝油，而且味道更鲜，所以熬一下午熬出来的那个味道，让整个部落的兽人们都为之渴望。

因为他们家天天飘香，以至于那些兽人都来催自家雌性和她进行深入的学习和探讨。

但她夏天收集的各种调味品都是经过自己辛苦晒干酿造的，让她送人她是不肯的，所以就捡能说的说。

可想而知她们回去之后，做出来的味道，永远都无法和她的进行相比。

但她不可能永远都瞒下去，今年是因为弄的少，也是实验的一年，等明年她带着她们一起去采集就好了。

将来她不止要采集，还会找一片空地去种，心急吃不了热豆腐，慢慢来。